Монгол үндэсний 10 хоол
1. Хорхог – Монголын Барбек
Энэ нь юу вэ: лууван, сонгино, төмстэй ил задгай гал дээр тогоонд чанаж болгосон хурга. Энэхүү хоолны онцлог нь хоол хийх явцад гөлгөр чулуунуудыг саванд хийж хоол хийх үйл явцыг дэмжихэд оршино.
Энэ нь ямар амттай вэ: Махны утаатай амт нь ногооны зөөлөн амтыг нөхдөг.
2. Бууз – Баншны нэг төрөл
Энэ нь юу вэ: Гурилтай зуурсан гурил, хэрчиж үхрийн мах эсвэл хурганы махаар дүүргэж, сонгино, сармис, чинжүүтэй чанаж, дараа нь уураар жигнэнэ.
Энэ нь ямар амттай вэ: буузтай харьцуулахад нэлээд хүчтэй, бага зэрэг шарсан үнэртэй.
3. Боодог – Уламжлалт шарсан мах
Энэ нь юу вэ: дотор нь халуун чулуу, сонгино, төмсөөр дүүрэн ямаа, ингэснээр арьсандаа чанаж тавина. Энэ бэлтгэлд ямаанаас гадна бүх тарвагыг ашигладаг.
Энэ нь юугаараа онцлог вэ: Маш амттай, махлаг үнэр, амтат амттай монгол хоол.
4. Цуйван – Гурилтай хуурга
Энэ нь юу вэ: гахайн мах, үхрийн мах эсвэл хонины махаар чанаж болгосон мах, мөн байцаа, сонгино, луувангаар зурдаг.
Энэ нь ямар амттай вэ: Шөлний махан байдал нь өвөрмөц амтыг бий болгохын тулд ногооны тослоггүй амтыг хослуулдаг.
5. Гурилтай Шул – Монгол шөлтэй гоймон
Энэ нь юу вэ: Энэхүү уламжлалт хоол нь гоймон, цагаан хоолоор үйлчилдэг хонины махтай шөл эсвэл хувьцаа юм. Жинхэнэ жор нь өөх тос махыг дууддаг, гэхдээ махны махыг бас ашиглаж болно.
Энэ нь ямар амттай вэ: Сарлагийн сүүний ааруулаар хийдэг шөлний хүчиллэг байдал, хонины махны түүхий чанар нь үүнийг нүгэл ихтэй хоолны дуршил болгодог!
6. Будаатай хуурга – Жинхэнэ монгол будааны хоол
Энэ нь юу вэ: хэрчиж хонины мах эсвэл үхрийн мах, сонгино, байцаа, лууван, хонхны чинжүүтэй чанаж болгосон будаа.
Энэ нь ямар амттай вэ: Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хоёуланд нь өгч болох энэхүү сэтгэл хангалуун хоол нь тааламжтай үнэртэй байдаг.
7. Ууц- Цагаан сарын тавгийн чимэг
Энэ нь юу вэ: Уурын тасалгаанд гурваас таван цагийн турш чанаж болгосон өөхний нуруу, хонины мах эсвэл хонины сүүл.
Энэ нь юугаараа онцлог вэ: Тусгай онцгой тохиолдлуудад ихэвчлэн үйлчилдэг энэхүү алдартай монгол хоол нь шүүслэг, амттай байдаг.
8. Чанасан Мах – Өглөөний цайны ердийн зүйл
Энэ нь юу вэ: хонины махыг давсалсан усанд буцалгана; өглөөний цайнд ихэвчлэн хийдэг.
Энэ нь ямар амттай вэ: Энэ нь тэнцвэртэй байдалтай байдаг, гэхдээ кетчупанд дүрж, чинжүү цацаж халуун ногоотой болгож болно.
9. Айраг – Үндэсний ундаа
Энэ юу вэ: Сүү гүүг исгэж, бага зэргийн согтууруулах ундаагаар үйлчилнэ.
Энэ нь юунд дуртай вэ: Бага зэрэг исгэлэн амттай боловч витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм.
10. Гамбир – Элсэн чихэртэй амттан
Энэ нь юу вэ: Цөцгийн тос, элсэн чихэрээр дүүргэсэн гурил зуурмаг, бин шиг чанаж, вазелин эсвэл чанамалаар үйлчилнэ.
Энэ нь ямар амттай вэ: Энэ нүгэлт амттангийн хамгийн сайн тал нь та хүссэн хэмжээний сахар эсвэл чанамал зэргийг хянах боломжтой юм. Шоколад эсвэл жимс жимсгэнэ зэргийг топоник байдлаар ашиглаж болно.