Хоол хүнс хүргэх үйлчилгээг авснаар үр дүнтэй ажиллах 5 зөвлөмж

Онлайн захиалга, хоол хүнс хүргэх үйлчилгээ нь 2014 оноос хойш хоолны урсгалаас 300 хувиар хурдан өсч байна. Millennials and Generation Z компаниуд энэхүү хандлагыг чиглүүлж байгаа тул олон янз байдал, тав тухтай байдал хэрэгцээ нь рестораны салбарт нөлөөлсөөр байна.

Хоол хүнс хүргэх сонголтыг давуу талыг ашиглахыг хүсч буй рестораны эздийн сонголт нэмэгдэж байна. Та Grubhub эсвэл DoorDash гэх мэт компанитай хамтарч ажилладаг, эсвэл Facebook-ийн дагалдагчдад онлайнаар захиалга өгөх (OLO) програмыг санал болгодог Point (Sale) (POS) програм хангамж дээр хөрөнгө оруулсан эсэхээс үл хамааран энэ үйл явцыг тодорхой дотоод системүүдээр оруулах нь чухал юм.

Өөрийн рестораныхаа доод түвшинг сайжруулахын тулд хоол хүнсээ сайн ашиглуулахын тулд эдгээр шилдэг туршлагыг дагаж мөрдөөрэй.

Зөв хоол хүнс хүргэх үйлчилгээг сонго

Онлайн захиалга, хүргэлт хийх платформыг сонгох нь энгийн мэт санагдаж болох ч энэ эхний алхам нь маш их цаг хугацаа, анхаарал шаарддаг. Бүртгүүлэхээсээ өмнө үзэж буй үйлчилгээнийхээ давуу болон сул талуудыг судалж үзэх хэрэгтэй. Ихэнх гуравдагч этгээдийн хэрэглээний програмууд нь өндөр төлбөрийг санал болгодог, ялангуяа жижиг, дунд хоолны газруудад. Танай ПОС-ийн өгөгдлийг ашиглан аль зах нь таны бизнесэд ашигтай байхаа шийдэхээс өмнө тоог цайруулж үзээрэй. Аль үйлчилгээ ойртсоныг мэдсэний дараа та ямар сонголт нь таны маркетингийн хүчин чармайлтад хамгийн их нөлөөлөх болохыг мэдэхийн тулд зах зээлийн санамсаргүй судалгаа хийж болно. Эдгээр үйлчилгээний алдартай байдал нь эргээс эрэг рүү явдаг: Нью Йоркчууд ихэвчлэн Grubhub эсвэл Seamless руу явдаг бол Калифорничууд DoorDash болон Postmates-ийг илүүд үздэг.

Цэсээ шинэчилнэ үү

Өөрийн цэсийг гуравдагч талын сайт дээр байршуулахаасаа өмнө сайтар нягталж үзсэнээ шалгаарай. Бүх үнэ зөв үү? Онлайнаар тодорхой хоол захиалдаг зочдод хямдрал санал болгохыг хүсч байна уу? Та дэлгүүрт байгаа бүх ижил зүйлийг онлайн хэлбэрээр оруулах уу? Таны санал болголтуудын зарим нь тааруухан аялж байвал тэдгээрийг OLO цэснээс хасах талаар бодож үзээрэй. Энэ процессын үеэр ундааныхаа цэсийг анхааралтай ажиглаарай, ялангуяа архи дарс уувал; Таны байгаа газраас хамаарч жолооч нар ресторанаасаа зочны гэр рүү шар айраг, коктейль зөөвөрлөнө. Хэрэв та тухайн зүйлээ хэвлэсэн цэснээс цөөн зурагтай вэбсайт дээр үзүүлэх бол зургийн тодорхойлолтыг сайжруулах хэрэгтэй. Та ямар ч өөрчлөлт оруулсан тохиолдолд тэдгээрийг бүх платформ дээр хийж болно. Вэбсайт, сошиал медиа, ашиглаж буй бусад үйлчилгээнүүд дээрээ сайн хийж байгаарай.

Train Your Staff

Урьдын адилаар ажилтнууд танай рестораныг өсгөхөд бэлэн байх нь чухал юм. Хэрэв та өөрийн хүргэх жолоочоо хөлсөлж авбал тэд бүгд сайн даатгалтай, машинууд нь хэвийн ажиллаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Гэхдээ та нарын ажил дуусахгүй Найз нөхдөө сургахад цаг хугацаа зарцуулах нь маш чухал юм. Тэд захиалга хэрхэн хурдан авах, өөрчлөлт хийх, нислэгийн талаархи асуултанд хариулах, зочдоос гарах аливаа шинэчлэлтийн талаар гал тогоотой хэрхэн харилцахаа мэддэг байх хэрэгтэй. Энэ процесс нь хурдан бөгөөд хялбар байх ёстой бөгөөд энэ нь ажилтнуудаа дэлгүүрийн агуулахад сайн үйлчилгээ үзүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх ёсгүй. Эхний онлайн захиалгаа авахаасаа өмнө хостууд болон гал тогооны ажилтнуудаа сайн сургаж сургах цаг гарга.

Өөрийн чадавхийг анхаар

Хүчин чадал гэдэг нь энэ зүйлд хамаарах хэд хэдэн зүйлийг хамаарна: авч явах савны хэмжээ, тогооч нарын хоол хийх хурд, жолооч бүрийн машинд тохирох захиалгын тоо. Жижигхэн зүйл эхлэх нь зүгээр. 100 ширхэг контейнер худалдаж аваад, ижил брэндээс 3000 контейнерт хөрөнгө оруулахаасаа өмнө туршиж үзээрэй. Гал тогооны ажилтнууд нэмэлт ачааллыг дааж чадах эсэхийг баталгаажуулахын тулд долоо хоног эсвэл хоёр долоо хоногт хязгаарлагдмал цагийн турш хүргэх, шаардлагатай бол илүү олон тогооч ажилд авна. Тэд зочдод тэдний захиалгын талаархи хувийн санал хүсэлтийг илгээвэл купоноор урамшуулаарай. Ингэснээр томруулахаасаа өмнө сайжруулалт хийх боломжтой болно.

Өөрийн явцыг хянах

Хоол хүнс хүргэх үйлчилгээтэй ажиллаж эхэлмэгц POS-ийг ашиглан захиалга бүрийг сайтар ажиглаж байгаарай. Аль зүйл нь хамгийн ашигтай бөгөөд аль нь захиалга авахгүй байгаа вэ? Шингэн гоожиж буй шөл сав, эсвэл үргэлж хоцордог нэг хүргэгч жолооч нарын талаар гомдол байнга гардаг уу? Хэрэглэгчдээ аз жаргалтай байлгахын тулд өгөгдөлөө ашиглан цаг хугацааны явцад өөрчлөлт хийгээрэй. Жижиг асуудал тулгараад байхын оронд энэ мэдээллийг бүхэлд нь хянах нь чухал юм. Хязгаарлагдмал дата хязгаарлагдмал байхад та юу нь жинхэнэ асуудал болох, өдрийн турш үйлчлүүлэгчид ямар шинж тэмдэг болдогийг хэзээ ч мэдэхгүй. Хэрэв нэг хүн тэдний пита алга болсон гэж хэлвэл үүнийг хүний ​​алдаан дээр хадгалаад цааш нь үргэлжлүүлээрэй. Нөгөө талаар, хэрэв таван хүн салатаа асгасан гэж хэлвэл илүү сайн саванд хөрөнгө оруулах цаг гарах байх.

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл: https://ulaanbaatarpal.com/khool-khurgelt