Эрүүл, тогтвортой хоолны дэглэмийн 9 практик зөвлөмж. Бидний хүн нэг бүр манай хүнсний систем дэлхий дээр байгаа нөлөөллийг хувь нэмэр оруулдаг. Бид бүгдээрээ хоол тэжээлд бага боловч хүрч болохуйц өөрчлөлт хийснээр дэлхий ертөнцийг амьдрах эрүүл газар болгохыг зорьж чадна.
Илүү их жимс, ногоо идээрэй
Улиралд бол орон нутагт ид
Хэрэгцээнээс илүү хоол идэхээс зайлсхий, ялангуяа амттан
Амьтны гаралтай уургийг ургамлын гаралтай зүйлээр солих
Бүх үр тариа сонгох
Тогтвортой эх үүсвэр далайн сонгоно уу
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг идээрэй
Шаардлагагүй савлагаанаас зайлсхий
Цоргоны ус уух
ЭРҮҮЛ МЭНДЭД ЖИМС НОГОО №1
Жимс, хүнсний ногоо нь бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд ихэнх нь байгаль орчинд бага нөлөө үзүүлдэг. Зарим нь тээвэрлэх, шинэ байлгахын тулд маш их нөөц шаарддаг тул үл хамаарах зүйлүүд байдаг тул эдгээрийг бага хэмжээгээр идэх нь бидний хоолны дэглэмийн тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг. Жишээ нь::
эмзэг, эсвэл хөргөлт шаарддаг жимс, хүнсний ногоо (салад, жимс)
хамгаалагдсан нөхцөлд ургадаг ногоо (халуун байшинтай улаан лооль эсвэл өргөст хэмх гэх мэт)
тээврийн явцад маш их нөөцийг ашигладаг хоол хүнс (ногоон шош, Манж-тулц, эсвэл өмнөд хагас бөмбөрцөгөөс импортолсон жимс).
ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН ЗӨВЛӨМЖ 2
Орон нутагт ургадаг хоол хүнс нь бидний амьдарч буй улиралд байгаа хүмүүсийг сонговол тогтвортой сонголт байж болно. Байгалийн өсөн нэмэгдэж буй улирлаас гадна орон нутгийн хоол хүнс үйлдвэрлэх, хадгалах өртөг нь хаа нэгтээ улиралд байдаг хоол хүнснээс илүү өндөр байж болно.
- Хэрэгцээнээс илүү хоол идэхээс зайлсхий, ялангуяа амттан
Зөвхөн хэрэгтэй зүйлээ хэрэглэх нь илүүдэл үйлдвэрлэлийг бууруулж хүнсний хангамжид тавих шаардлагыг бууруулдаг. Энэ нь биднийг эрүүл байлгаж, хэт их жин нэмэхээс зайлсхийхэд тусалдаг. Эрчим хүчний нягт бага шим тэжээлтэй хоол хүнс дээр snacking хязгаарлах, хэсэг хэмжээ анхаарал хандуулах шаардлагагүй overconsumption зайлсхийхийн тулд бүх ашигтай арга зам юм. ЭРҮҮЛ МЭНД ГЭЖ ЮУ ВЭ?
Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай уурагтай (шош, пульс, зарим үр тариа гэх мэт) харьцуулахад амьтны гаралтай уураг (ялангуяа үхрийн мах) үйлдвэрлэхэд илүү их нөөц шаардлагатай байдаг. Илүү ургамлын гаралтай хоолны дэглэм идэх нь эрүүл мэндэд ашиг тустай: ургамлын гаралтай хоол хүнс нь илүү их эслэг өгдөг бөгөөд ханасан өөх тосны агууламж багатай байдаг бөгөөд хоеулаа зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Мах иддэг хүмүүсийн хувьд махны хэрэглээг долоо хоногт 1-2 удаа хязгаарлах, махгүй өдөртэй байх, үхрийн махаар Тахианы мах шиг илүү тогтвортой мах сонгох нь экологийн ул мөрийг багасгахад тусалдаг.
Веган/цагаан хоолны дэглэмийг сонгосон хүмүүсийн хувьд ургамлын гаралтай уургийн янз бүрийн эх үүсвэрийг хослуулах нь бидний уургийн хэрэгцээг хангах болно.
АШИГТАЙ ЗӨВӨЛГӨӨ
Цэвэршүүлээгүй үр тариа нь боловсруулалтын цөөн алхам шаарддаг тул цэвэршүүлсэн үр тарианаас илүү бага нөөц шаарддаг. Мөн зүрх судасны өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй болох эрсдэлийг бууруулж, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Бүхэл бүтэн хоолны талх, бүхэл үр тарианы гоймон, боловсруулаагүй арвай, Сагаган, quinoa зэрэг нь маш сайн сонголт юм.
Бор будаа нь цагаан будааг сайн орлуулагч боловч түүнийг үйлдвэрлэх явцад маш их ус ашигладаг тул дунд зэрэг дуртай байх естой.
ХҮҮХДИЙН ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН ЗӨВӨЛГӨӨ
Загас бол эрүүл омега-3 тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр бөгөөд хараа, тархины хэвийн үйл ажиллагаа, зүрхний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг. Гэсэн хэдий ч хэт их загасчлал нь зэрлэг загасны нөөцийг шавхахад хүргэдэг. Тулд шаардлагатай шим тэжээл нь үр шимийг хүртэх, зэрлэг загас хувьцааны дарамтыг бууруулах:
загас, далайн хоолыг долоо хоногт 1-2 удаа хэрэглэж, шаардлагатай шим тэжээлээр хангаж, зэрлэг загасны нөөцөд үзүүлэх дарамтыг бууруулна.
далайн ажил үүргийн зөвлөл гэх мэт мэргэшсэн байгууллагуудаас тогтвортой байдлын шошготой загас, далайн хоолыг сонгоорой.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн бидний эрүүл мэндэд нөлөөлөх нь
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь байгаль орчинд чухал нөлөө үзүүлдэг боловч сүүн бүтээгдэхүүн нь уураг, кальци, чухал амин хүчлүүдийн чухал эх үүсвэр бөгөөд бодисын солилцооны хам шинж, цусны даралт ихсэх, цус харвалт, гэдэсний хорт хавдар, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэрэг хэд хэдэн архаг өвчний эрсдлийг бууруулсантай холбоотой юм.
Өөх тос багатай чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр, гэхдээ дунд зэрэг хэрэглээрэй.
Өөх тос ихтэй бяслагны хэрэглээг хааяа хязгаарлах.
Цагаан идээг бүрэн арилгахыг Сонгосон бидний хувьд кальци гэх мэт амин дэм, эрдэс бодисоор баяжуулсан ургамлын гаралтай ундааг сонгоорой.
ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН ЗӨВЛӨГӨӨ ӨГӨХ УТАС
Эрүүл мэндийн утас 119